ZEYTİNYAĞI, KALP HASTALIĞI VE YUNANLAR

Yunanlılar için Zeytinyağı Sıvı Altındır

Dünyadaki önde gelen ölüm nedeni Koroner Kalp Hastalığıdır, ancak bilinen risk faktörlerine maruz kalmalarını azaltarak sorunu yöneten, koroner kalp hastalığından ölüm oranları düşük olan birçok popülasyon örneği vardır. Japonlar, düşük risk faktörlerine ve Kalp Hastalığından düşük ölüm oranlarına sahip bir topluma harika bir örnektir. Bu, tarihsel olarak dünyadaki en düşük KKH ölüm oranlarından birine sahip olan, ancak hastalık için yüksek risk faktörlerine sahip olan Yunanlıları nasıl açıklıyor? Yunanlılar bunun nedeninin "sıvı altın" olduğunu söylüyorlar, bu Yunanca zeytinyağı anlamına geliyor ve biz de aynı fikirdeyiz. Okuyun ve "sıvı altının" faydalarının Yunan efsanesi mi yoksa Yunan efsanesi mi olduğuna kendiniz karar verin...

NOT: Yunan KKH ölüm oranları, ülke 2008'de derin bir mali krize girdiğinde arttı ve bu da daha fazla araştırmaya yol açtı. 2014 yılında Atina'da düzenlenen Kalp Yetmezliği Kongresi'nde sunulan araştırmaya göre, kriz sırasında Kardiyovasküler Hastalıklar nedeniyle hastaneye başvuruların arttığını belirten Dr. yaşam standardı Önceki çalışmalar, KKH'nin savaşlar ve doğal afetler de dahil olmak üzere kriz dönemlerinde daha sık görüldüğünü göstermiştir.

7 ÜLKE ÇALIŞMASI

1950'lerde yapılan çığır açan "7 Ülke Araştırması", Yunanistan'ın koroner kalp hastalığı oranlarının düşük olduğuna dikkat çekti. Giriş muayenesi sırasında sağlıklı olması gereken 40 ila 59 yaşları arasındaki 13.000 erkek üzerinde gerçekleştirildi. Yedi farklı ülkede (İtalya, Yunanistan, eski Yugoslavya, Hollanda, Finlandiya, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya) bulunan 15 popülasyon örneğine kaydedildiler. Genellikle "Kalp Krizlerini Arayan" çalışma olarak anılır... Yedi Ülke Araştırması, koroner kalp hastalığı ile ilgili birkaç önemli sonuca varmıştır. Bunlardan en önemlisi, ortalama serum kolesterolü bilgisi ile KKH'den nüfus ölüm oranlarının tahmin edilebileceğini tespit ettiği için kredilendirildi. Özellikle Girit adasında yüksek sigara içme oranları, hipertansiyon, şaşırtıcı derecede yüksek obezite oranları ve diğer KKH risk faktörleri nedeniyle iyi bir performans göstermeleri beklenmemesine rağmen, tüm çalışmalarda açık ara kazanan Yunanistan oldu. Yunanistan'ın tamamı da dahil olmak üzere hepsinin en düşük KKH ölüm oranı.

YUNANLILARDAN BİR DERS

Dünyanın en yaşlı zeytinyağı ağacı Girit'tedir

Yunanlılar arasında koroner kalp hastalığı için yüksek risk faktörlerinin mevcut kanıtını bulmak kolay değildir, çünkü çalışmaların çoğu eskidir, ancak Akdeniz Diyetinin bir faktör olmasına rağmen, yüksek zeytin olduğu sonucuna varmamıza yetecek kadar yeni bir tane bulduk. Petrol tüketimi, bölgedeki ve özellikle Yunanistan'daki tarihsel olarak düşük KKH oranlarının ana itici gücüdür. Zeytinyağının "Gümüş Kurşun" olduğunu söyleyecek kadar ileri gitmeyeceğiz ama Yunanlıların dünyadaki en yüksek zeytinyağı tüketicileri olduğu gerçeği de göz ardı edilemez. Ve Yunanlılarda ortak olan risk faktörleri çoğumuzun karşılaştığı risk faktörlerine çok benzediğinden, diyetinizde birincil yağ kaynaklarından biri olarak taze, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı kullanmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Umarım başka sağlıklı ayarlamalar da yaparsınız, ancak zeytinyağının günlük rutininize eklenmesi, Yunanlılardan ciddiye alınması gerektiğine inandığımız bir derstir.

Zeytinyağı tüketiminizi artırmaya karar verirseniz, mümkün olduğunca taze ve sızma olmasına dikkat edin. Bunu günlük rutininize dahil etmenin en kolay yolu, zeytinyağının geliştirmek için "doğduğu" sağlıklı besinlerle dolu Akdeniz diyetini takip etmektir. Bu değişikliği yapmakla birlikte diğer sağlık yararlarını da alacağınızdan şüphe yoktur, ayrıca bu, yemeğinizden aldığınız keyfi artırmanın lezzetli bir yoludur. Aşağıdaki görsellerde de görebileceğiniz gibi Akdeniz Diyeti besleyici olduğu kadar lezzetlidir.  Tom LeDuc

Yunanlıları Yunanlılardan daha iyi kimse bilemez... Aşağıda, kalp hastalığı araştırmalarına katılanların KKH için yüksek risk faktörlerine ve düşük ölüm oranlarına sahip olmaya devam ettiği gerçeğini belgeleyen, Girit Üniversitesi tarafından tamamlanan güçlü bir çalışmadan bir alıntı bulunmaktadır. hastalıktan "7 Ülke Çalışması" sırasında Girit halkı en iyi performans gösterenlerdi, bu nedenle bu takip çalışmalarının Girit Üniversitesi tarafından yapılması önemlidir. Bu alıntıları ve vardıkları sonuçları çok ilginç bulacağınızı düşünüyoruz...

GİRİT ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMASI

BMC Halk Sağlığı
Yayın tarihi: 18 Aralık 2007

(1) Sosyal ve Aile Hekimliği Kliniği, Tıp Fakültesi, Girit Üniversitesi, Yunanistan, (2) Kardiyoloji Bölümü, Girit Üniversite Hastanesi, Yunanistan ve (3) Beslenme ve Hastalık Önleme Kliniği, Tıp Fakültesi, Girit Üniversitesi, Yunanistan

Bu çalışmadan elde edilen ana bulgular, aşırı derecede yüksek sigara içme prevalansı (özellikle erkekler arasında), hipertansiyon, diyabet ve yüksek oranda alkol alımını içermektedir. Nüfusun çoğunun obez olduğu ve kolesterol düzeylerinin yükseldiği bulundu. (KKH için tüm aşırı yüksek risk faktörlerim).

Girit'ten taze sızma zeytinyağı

Şaşırtıcı bir şekilde ve bu olumsuz risk profiline karşın, koroner arter hastalığı belirtileri azdı ve sadece üç erkek, daha önce miyokard enfarktüsünün kesin kriterlerini karşılıyordu [15]. Bu "paradoks" için kesin bir açıklamadan yoksun olan yazarlar, birbirine sıkı sıkıya bağlı sosyal ağ, düşük işsizlik oranları ve belirli beslenme alışkanlıklarının potansiyel faydası ile ilgili olası bir kardiyo-koruyucu rol önerdiler. (ör. yüksek zeytinyağı tüketimi).

Arka plan: Girit, Yedi Ülke Çalışması'nın yayınlanmasından bu yana büyük bir epidemiyolojik ilgi alanı olmuştur. 1988'de Girit'in kırsal kesiminde, olumsuz risk profiline rağmen çok az koroner kalp hastalığı (KKH) belirtisi olan, iyi tanımlanmış bir alan incelenmiştir. Aynı nüfus, on iki yıl sonra, KKH risk faktörlerinin zaman içindeki eğilimlerini tanımlamak ve Girit'in kırsal bir popülasyonunda koroner kalp hastalığının doğal seyrine ilişkin bazı kilit noktaları tartışmak amacıyla yeniden incelendi.

Yöntemler ve Sonuçlar: 200 kişiyi yeniden inceledik (hala bölgede yaşayanların %80,7'si, 62,4 ± 17,0 yaş büyük). KKH için risk faktörlerinin prevalansı yüksekti; erkeklerin %65,9'u ve kadınların %65,1'i hipertansif, erkeklerin %14,3'ü ve kadınların %16,5'i diyabetik, erkeklerin %44'ü aktif sigara içiyor ve her iki cinsiyette %40'tan fazlası diyabet hastası. hiperlipidemi. Buna göre, popülasyonun %77,5'inin hesaplanan Framingham Risk Puanı (FRS) ≥ %15'ti, bu başlangıç düzeyine kıyasla önemli ölçüde daha yüksekti (p < 0,001). KKH olaylarının genel oluşum oranı 1000 kişi-yılı başına 7,1 olarak hesaplanmıştır (%95 güven aralığı: 6,8-7,3).

Sonuç: Çalışma, Girit'te iyi tanımlanmış bir kırsal nüfusun olumsuz risk faktörü profilini doğrulamaktadır. 38 ve 50 yıl sonra aynı popülasyon üzerinde takip çalışmaları yapma fırsatı bulmak nadirdir ve orijinal bulguyu doğruladıklarında bulguların doğru olduğu dışında bir sonuca varmak zordur.