Dünya nüfusunun %8'inin herhangi bir bulaşıcı hastalık vakalarının ve ölümlerinin neredeyse %30'undan sorumlu olabileceğine inanmak zor, ancak Latin Amerika toplam 5.000.000 Kovid-19 vakasına ulaşmanın eşiğinde. Artık, görünürde sonu olmayan dünya çapındaki Pandemi'nin merkez üssü. Geçen Cuma, 31/7/20, Meksika, Covid-19 ölümlerinde dünyada 2. olan Brezilya'nın sadece bir çentik altında 3. sırada yer aldı. Ne yazık ki Meksika, Testlerin %42'sinin pozitif çıkmasıyla Enfeksiyon Oranında da 4. sırada yer alıyor, bu da muhtemelen Testlerinin dar kriterlerle seçici olduğu anlamına geliyor. Sınırın güneyinde yaygın olarak kullanılan bu strateji, virüsün kontrol altına alınmasını zorlaştırıyor ve açıklanamayan vakalara yol açabiliyor. Geçen hafta Kolombiya 300.000 vakayı geçti ve 5 Latin Amerika ülkesi küresel ilk 10 arasında yer aldı.
Yer fıstığı, diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olabilen düşük maliyetli bir "Süper Gıdadır". Her Zaman Olduğu Gibi Fındık Alerjilerine saygı gösterilmelidir.
Latin Amerika nüfusunun yüksek olduğu ABD sınır eyaletleri de hızlı Virüs yayılımı yaşıyor ve bazı güney Teksas hastanelerinde yatak sıkıntısı yaşanıyor. Son tahminler, Kaliforniya Virüsü ölümlerinin %44'ünün Hispanik, %39'unun Teksas'ta, %31'inin Arizona'da ve %26'sının Florida'da olduğunu gösteriyor. Meksika'da önde gelen ölüm nedeni Diyabet ve birçok Latin Amerika ülkesinde ilk 5'te yer alıyor. Nüfuslarının yüksek bir yüzdesi de aşırı kilolu veya obezdir. Bu ölümcül kombinasyon, onları yüksek Covid-19 ölüm oranları için bir mıknatıs haline getiriyor… Bu ülkelerin yardıma ihtiyacı var, ne yazık ki yardım bulmak zor, çünkü dünyanın çoğu hala bu acımasız hastalıkla kendi karşılaşmalarından kurtulma mücadelesi veriyor.
Fakir ülkelerde diyabete eğilimli insanlar, kan şekerini yönetmelerine yardımcı olacak uygun maliyetli yiyeceklere ihtiyaç duyarlar. Fındık, özellikle Yer Fıstığı harika bir seçimdir. Düşük glisemik indeksleri vardır, yani kan şekerinin keskin bir şekilde yükselmesine neden olmazlar. Ayrıca diğer yemişlerden daha fazla protein içerirler ve çok daha uygun maliyetlidirler. Journal of the American College of Nutrition'a göre, diyetinize yer fıstığı eklemek, Diyabetin yaygın bir komplikasyonu ve Kovid-19'un bir komorbiditesi olan Kardiyovasküler Hastalık riskini azaltabilir. Dünya Ömrü Beklentisi, yardım etmek için elimizden geleni yapmak üzere Meksika'ya yüzlerce pound Fındık gönderiyor. Sizin de yer alacağınızı umuyoruz. Latin Amerika halkının desteğimize ihtiyacı var! Tom LeDuc
