AZEITE DE OLIVA, DOENÇA CARDÍACA E OS GREGOS

Azeite é ouro líquido para os gregos

A principal causa de morte no mundo é a doença coronariana, mas há muitos exemplos de populações com baixas taxas de mortalidade por doença coronariana que administram o problema reduzindo sua exposição a fatores de risco conhecidos. Os japoneses são um grande exemplo de uma sociedade com baixos fatores de risco e baixas taxas de mortalidade por doenças cardíacas. Como isso explica os gregos que historicamente tiveram uma das menores taxas de mortalidade por doença coronariana do mundo, mas altos fatores de risco para a doença. Os gregos dizem que "ouro líquido" é a razão, isso é grego para azeite, e nós concordamos. Leia e decida por si mesmo se os benefícios do "ouro líquido" são um mito grego ou uma lenda grega...

OBSERVAÇÃO: as taxas de mortalidade por DCC na Grécia aumentaram quando o país mergulhou em uma profunda crise financeira em 2008, o que levou a um estudo mais aprofundado. De acordo com a pesquisa apresentada no Congresso de Insuficiência Cardíaca realizado em Atenas em 2014, as internações por doenças cardiovasculares aumentaram durante a crise, o Dr. Alexios Samentzas disse: "A Grécia mergulhou em uma profunda crise econômica em 2008, que teve um efeito dramático no emprego, reduções padrão de vida.Estudos anteriores mostraram que a doença coronariana é mais frequente durante crises, incluindo guerras e desastres naturais.

O ESTUDO DOS 7 PAÍSES

O inovador "Estudo dos 7 países" realizado na década de 1950 foi o que chamou a atenção para a baixa taxa de doenças cardíacas coronárias na Grécia. Foi realizado em 13.000 homens, com idades entre 40 e 59 anos, que deveriam estar saudáveis no momento do exame de admissão. Eles foram inscritos em 15 amostras populacionais localizadas em sete países diferentes (Itália, Grécia, ex-Iugoslávia, Holanda, Finlândia, Estados Unidos e Japão). Muitas vezes referido como o estudo "em busca de ataques cardíacos"... o Estudo dos Sete Países chegou a várias conclusões importantes relacionadas à doença cardíaca coronária. O principal é que é creditado por estabelecer que as taxas de mortalidade da população por DCC podem ser previstas pelo conhecimento do colesterol sérico médio. A Grécia foi a vencedora clara em todos os estudos, embora não se esperasse que eles se saíssem bem por causa de sua alta taxa de tabagismo, hipertensão, uma taxa surpreendentemente alta de obesidade e outros fatores de risco de DCC, especialmente na ilha de Creta, que tinha a menor taxa de mortalidade por CHD de todos eles, incluindo toda a Grécia.

UMA LIÇÃO DOS GREGOS

A oliveira mais antiga do mundo fica em Creta

A prova atual dos altos fatores de risco entre os gregos para doenças cardíacas coronárias não é fácil de encontrar porque a maioria dos estudos é antiga, mas encontramos um que é recente o suficiente para nos levar a concluir que, embora a dieta mediterrânea seja um fator, o alto teor de azeitona o consumo de petróleo é o principal fator das taxas historicamente baixas de CHD na região e especialmente na Grécia. Não vamos ao ponto de dizer que o azeite é uma "bala de prata", mas o fato de os gregos serem os maiores consumidores de azeite do mundo não pode ser ignorado. E como os fatores de risco comuns aos gregos se assemelham mais aos enfrentados pela maioria de nós, recomendamos fortemente que você use azeite extra virgem fresco de alta qualidade como uma das principais fontes de gordura em sua dieta. Esperamos que você também faça outros ajustes saudáveis, mas a adição de azeite de oliva em sua rotina diária é uma lição dos gregos que acreditamos que deve ser levada a sério.

Se você decidir aumentar o consumo de azeite, certifique-se de que seja o mais fresco possível e extra virgem. A maneira mais fácil de incorporá-lo à sua rotina diária é seguir a dieta mediterrânea, repleta de alimentos saudáveis, o azeite "nasceu" para melhorar. Não há dúvida de que você também receberá outros benefícios para a saúde ao fazer essa mudança, além de ser uma maneira deliciosa de aumentar o prazer de sua comida. Como você pode ver nas imagens abaixo, a Dieta Mediterrânea é tão deliciosa quanto nutritiva.  Tom LeDuc

Ninguém conhece os gregos melhor do que os gregos... Abaixo está um trecho de um poderoso estudo concluído pela Universidade de Creta que documenta o fato de que os participantes nos estudos de doenças cardíacas continuam a ter altos fatores de risco para CHD e uma baixa taxa de mortalidade da doença. O povo de Creta teve o melhor desempenho durante o "Estudo dos 7 países", por isso é significativo que esses estudos de acompanhamento sejam realizados pela Universidade de Creta. Achamos que você achará esses trechos, juntamente com as conclusões a que chegaram, muito interessantes...

A UNIVERSIDADE DE ESTUDOS DE CRETA

BMC Public Health
Publicado: 18 de dezembro de 2007

(1) Clínica de Medicina Social e Familiar, Faculdade de Medicina, Universidade de Creta, Grécia, (2) Departamento de Cardiologia, Hospital Universitário de Creta, Grécia e (3) Clínica de Nutrição e Prevenção de Doenças, Faculdade de Medicina, Universidade de Creta, Grécia

Os principais achados que emergiram deste estudo envolveram uma prevalência extremamente alta de tabagismo (especialmente entre os homens), hipertensão, diabetes e uma alta ocorrência de ingestão de álcool. A maioria da população era obesa e apresentava níveis elevados de colesterol (todos os fatores de risco extremamente alto para CHD).

Azeite extra virgem fresco de Creta

Surpreendentemente, e contra esse perfil de risco desfavorável, os sinais de doença arterial coronariana foram escassos, com apenas três homens preenchendo critérios definidos de infarto do miocárdio prévio [15]. Na falta de uma certa explicação para esse "paradoxo", os autores sugeriram um possível papel cardio-protetor relacionado à rede social estreitamente unida, às baixas taxas de desemprego e ao benefício potencial de certos hábitos alimentares (por exemplo, o alto consumo de azeite).

Antecedentes: Creta tem sido de grande interesse epidemiológico desde a publicação do Estudo dos Sete Países. Em 1988, uma área bem definida da Creta rural foi estudada, com apenas sinais escassos de doença cardíaca coronária (DAC), apesar do perfil de risco desfavorável. A mesma população foi reexaminada doze anos depois com o objetivo de descrever as tendências dos fatores de risco de DC ao longo do tempo e discutir alguns pontos-chave sobre o curso natural da doença coronariana em uma população rural de Creta.

Métodos e Resultados: Reexaminamos 200 indivíduos (80,7% dos que ainda vivem na área, 62,4 ± 17,0 anos mais velhos). A prevalência de fatores de risco para DC foi alta, com 65,9% dos homens e 65,1% das mulheres hipertensos, 14,3% dos homens e 16,5% das mulheres diabéticos, 44% dos homens fumantes ativos e mais de 40% de ambos os sexos com hiperlipidemia. Consequentemente, 77,5% da população teve um escore de risco de Framingham calculado (FRS) ≥ 15%, significativamente maior em comparação com a linha de base (p < 0,001). A taxa geral de ocorrência de eventos de DCC foi calculada em 7,1 por 1.000 pessoas-ano (intervalo de confiança de 95%: 6,8–7,3).

Conclusão: O estudo confirma o perfil de fator de risco desfavorável de uma população rural bem definida em Creta. É raro ter a oportunidade de realizar estudos de acompanhamento na mesma população 38 e 50 anos depois e, quando eles confirmam o achado original, é difícil concluir algo além de que os achados estão corretos.