Difícil de acreditar que 8% da população mundial pode ser responsável por quase 30% dos casos e mortes de qualquer doença infecciosa, mas a América Latina está prestes a atingir um total combinado de 5.000.000 de casos de Covid-19. Agora é o epicentro da pandemia mundial sem fim à vista. Na última sexta-feira, 31/07/20, o México ficou em 3º lugar no mundo em mortes por Covid-19, apenas um degrau abaixo do Brasil, que é o 2º. Infelizmente, o México também ocupa o 4º lugar na taxa de infecção, com 42% dos testes sendo positivos, o que provavelmente significa que seus testes são seletivos com critérios restritos. Essa estratégia, comum ao sul da fronteira, dificulta a contenção do vírus e pode levar a casos não contabilizados. Na semana passada, a Colômbia ultrapassou 300.000 casos e 5 países latino-americanos estão no top 10 global.
Amendoim é um "Superalimento" de baixo custo que pode ajudar a controlar
o Diabetes. Como sempre, as alergias a nozes devem ser respeitadas.
Os estados fronteiriços dos EUA, com alta população latino-americana, também estão passando por uma rápida disseminação do vírus, com alguns hospitais do sul do Texas com falta de leitos. Estimativas recentes contam 44% das mortes pelo vírus da Califórnia como hispânicas, 39% no Texas, 31% no Arizona e 26% na Flórida. A principal causa de morte no México é o diabetes e está entre as 5 primeiras em muitos países latino-americanos. Uma alta porcentagem de suas populações também está acima do peso ou obesa. Essa combinação mortal os torna um ímã para altas taxas de mortalidade por Covid-19… Esses países precisam de ajuda, infelizmente é difícil encontrar ajuda com a maior parte do mundo ainda lutando para se recuperar de seu próprio encontro com essa doença brutal.
Pessoas em países pobres que são propensas a diabetes precisam de alimentos econômicos para ajudá-los a controlar o açúcar no sangue. As nozes são uma ótima opção, especialmente os amendoins. Eles têm um baixo índice glicêmico, o que significa que não causam aumento acentuado de açúcar no sangue. Eles também têm mais proteína do que qualquer outra noz e são muito mais econômicos. De acordo com o Journal of the American College of Nutrition, adicionar amendoim à sua dieta pode reduzir o risco de doença cardiovascular, que é uma complicação comum do diabetes e uma comorbidade do Covid-19. A World Life Expectancy está enviando centenas de quilos de nozes para o México para fazer o que pudermos para ajudar. Esperamos que você participe também. O povo da América Latina precisa do nosso apoio! Tom LeDuc
