脳の大きさと栄養

ゴリラの脳が小さい理由は食生活にあるという新たな発見
体の大きさとの比較

脳のサイズに関する最新の科学には、脳のサイズと成長に必要なエネルギー量を関連付ける栄養成分があります。 簡単に言うと、私たちは他のどの霊長類よりも多くのニューロンを持っています... ゴリラの 330 億個、チンパンジーの 280 億個と比較して、約 860 億個です。 これらの余分なニューロンは多くの利点をもたらしますが、代償も伴います. 私たちの脳は、他の霊長類の 9% と比較して、休んでいるときに体のエネルギーの 20% を消費します。

私たちの脳の大きさが、類人猿よりも賢く、機知に富んでいる理由の 1 つであることを知っていただければ幸いです。 「サイズの問題」に懐疑的な人は、進行したアルツハイマー病と認知症のすべてのケースにサイズの縮小が存在することを考慮する必要があります. この論理に従うと、少なくとも私たちに関連する場合、「大きいほど良い」となります。 しかし、それはそもそもどのようにしてこれらすべての余分なニューロンができたのかという問題の答えにはなりません.

エネルギーが関係している場合、カロリーが要因となるため、これがどのように「機能する」かを簡単に説明します。 「ローフード」に制限された食事は、何らかの形で私たちの健康を改善する可能性があることが判明しましたが、米国科学アカデミーの議事録に掲載された最近の研究では、私たちの脳が比較的急速に成長した理由は、私たちが発明したものであることがわかりました 料理。 研究によると、私たちの祖先は、私たちの大きさの脳を発達させるのに必要なエネルギーをサポートするのに十分な量の生の食べ物を食べるために、1日9時間費やす必要があった. ブラジルのリオデジャネイロ連邦大学の神経科学者である Suzana Herculano-Houzel は、次のように述べています。 レポートの共著者。 「料理のおかげで、ニューロンを増やす余裕があります。」

進化論によれば、私たちの脳は進化しました
数百万年にわたるサイズと複雑さ

別の発見クレジット ホモ・エレクトスでは、肉や根菜を火でローストして物事を「キック スタート」し、正しい方向に進む方法を学びます。 ハーバード大学のロバート・ランガム教授は、調理の効果が「食べ物を消化する」ことで、私たちの「腸」がカロリーをより速く吸収することをより簡単かつ効率的にすることを提案しています. 彼と彼の同僚は、実験室での研究で、動物は生の食べ物よりも調理済みの食べ物を食べた方が大きく、速く成長することを観察しました。 ランガム氏によると、「これらの研究は、類人猿が典型的な類人猿の生食を維持しながら、最近の人間ほど大きな脳を達成できなかったことを示しています。」

イリノイ州シカゴのフィールド博物館のロバート・マーティンは、新しい発見が、生の食物による代謝制限が霊長類の脳や体の成長に制限を課すという最初の証拠を提供することに同意します. 「これは、類人猿の大きな体の大きさにもかかわらず、脳の大きさが小さいことを説明している可能性があります。」 しかし、彼はまだ確信が持てません。 ホモ・エレクトスは、私たちの血統における最初の劇的な脳の成長の原因でした.

この主題に関する最新の科学のいくつかをレビューすることは、私たちの脳がどのように進化したかについてさらに学ぶのに役立つ演習であることがわかりましたが、それを今日のあなたにとって最も効果的な食事と結び付ける試みは行われませんでした. また、進化自体が一部の人にとっては依然として物議を醸す主題であることも理解しており、ここで述べられていることは、ネアンデルタール人が頭の悪い野蛮人だったのか、それとも洞窟や他の空間を洗練された方法で利用した複雑な社会組織を持つ熟練した道具製作者だったのかについての私たちの信念を反映していると解釈されるべきではありません。 彼らは言語を持っていたのか、死者を葬ったのか、芸術を作っていたのか、他の人が答える質問です。 彼らがどれほど「人間的」であったか、そして彼らの認知的および象徴的能力がホモ・サピエンスにどれほど似ているかについての議論は、進化の専門家の間で、私たちによって中断されることを恐れずに続けられるべきです.1つの例外を除いて. 役割 ホモ・エレクトスは「キッチン」の発明に貢献しました。   Tom LeDuc