MINYAK ZAITUN, PENYAKIT JANTUNG DAN YUNANI

Minyak Zaitun adalah Emas Cair bagi orang Yunani

Penyebab utama kematian di dunia adalah Penyakit Jantung Koroner, tetapi ada banyak contoh populasi dengan tingkat kematian rendah akibat penyakit jantung koroner yang mengelola masalah dengan mengurangi paparan terhadap faktor risiko yang diketahui. Orang Jepang adalah contoh yang bagus dari masyarakat dengan faktor risiko rendah dan tingkat kematian rendah akibat Penyakit Jantung. Bagaimana hal itu menjelaskan orang Yunani yang secara historis memiliki salah satu tingkat kematian terendah akibat PJK di dunia, tetapi memiliki faktor risiko tinggi untuk penyakit tersebut. Orang Yunani mengatakan "emas cair" adalah alasannya, itu bahasa Yunani untuk minyak zaitun, dan kami setuju. Baca terus dan putuskan sendiri apakah manfaat "emas cair" adalah mitos Yunani atau legenda Yunani...

CATATAN: Angka kematian PJK Yunani meningkat saat negara tersebut terjerumus ke dalam krisis keuangan yang parah pada tahun 2008 yang mendorong studi lebih lanjut. Menurut penelitian yang dipresentasikan pada Kongres Gagal Jantung yang diadakan di Athena pada tahun 2014, penerimaan Rumah Sakit untuk Penyakit Kardiovaskular meningkat selama krisis, Dr Alexios Samentzas mengatakan: "Yunani terjerumus ke dalam krisis ekonomi yang parah pada tahun 2008 yang berdampak dramatis pada pekerjaan, pengurangan upah, dan standar hidup Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa PJK lebih sering selama krisis, termasuk perang dan bencana alam.

PELAJARAN 7 NEGARA

Terobosan "Studi 7 Negara" yang dilakukan pada tahun 1950-an adalah yang menarik perhatian pada tingkat penyakit jantung koroner yang rendah di Yunani. Itu dilakukan pada 13.000 pria, berusia 40 hingga 59 tahun, yang seharusnya sehat pada saat ujian masuk. Mereka terdaftar dalam 15 sampel populasi yang berlokasi di tujuh negara berbeda (Italia, Yunani, bekas Yugoslavia, Belanda, Finlandia, Amerika Serikat, dan Jepang). Sering disebut sebagai studi "mencari Serangan Jantung" ... Studi Tujuh Negara sampai pada beberapa kesimpulan penting terkait penyakit jantung koroner. Yang utama adalah dikreditkan untuk menetapkan bahwa angka kematian populasi akibat PJK dapat diprediksi dengan pengetahuan tentang kolesterol serum rata-rata. Yunani adalah pemenang yang jelas dalam semua studi, meskipun mereka tidak diharapkan untuk melakukannya dengan baik karena tingkat merokok yang tinggi, hipertensi, tingkat obesitas yang sangat tinggi dan faktor risiko PJK lainnya, terutama di pulau Kreta, yang memiliki tingkat kematian terendah oleh PJK dari mereka semua, termasuk semua Yunani.

PELAJARAN DARI YUNANI

Pohon minyak zaitun tertua di dunia ada di Kreta

Bukti terkini dari faktor risiko tinggi di antara orang Yunani untuk penyakit jantung koroner tidak mudah ditemukan karena sebagian besar penelitian sudah lama, tetapi kami menemukan satu yang cukup baru untuk mengarahkan kami untuk menyimpulkan bahwa meskipun Diet Mediterania adalah faktor, zaitun tinggi konsumsi minyak adalah pendorong utama rendahnya tingkat PJK secara historis di wilayah tersebut dan terutama di Yunani. Kami tidak akan terlalu jauh mengatakan bahwa minyak zaitun adalah "Peluru Perak", tetapi fakta bahwa orang Yunani adalah konsumen minyak zaitun tertinggi di dunia tidak dapat diabaikan. Dan karena faktor risiko yang umum bagi orang Yunani paling mirip dengan yang dihadapi oleh sebagian besar dari kita, kami sangat menyarankan Anda menggunakan minyak zaitun extra virgin segar berkualitas tinggi sebagai salah satu sumber utama lemak dalam makanan Anda. Mudah-mudahan Anda juga akan membuat penyesuaian sehat lainnya, tetapi menambahkan minyak zaitun ke dalam rutinitas harian Anda adalah pelajaran dari orang Yunani yang kami yakini harus ditanggapi dengan serius.

Jika Anda memutuskan untuk menambah konsumsi minyak zaitun, pastikan itu sesegar mungkin dan extra virgin. Cara termudah untuk memasukkannya ke dalam rutinitas harian Anda adalah dengan mengikuti diet Mediterania yang penuh dengan makanan sehat minyak zaitun "dilahirkan" untuk meningkatkan. Ada sedikit keraguan Anda akan menerima manfaat kesehatan lain yang menyertai perubahan ini juga, plus ini adalah cara yang enak untuk meningkatkan kenikmatan makanan Anda. Seperti yang Anda lihat pada gambar di bawah, Diet Mediterania sama lezatnya dengan nutrisinya.  Tom LeDuc

Tidak ada yang mengenal orang Yunani lebih baik daripada orang Yunani... Di bawah ini adalah kutipan dari studi kuat yang diselesaikan oleh University of Crete yang mendokumentasikan fakta bahwa peserta dalam studi penyakit jantung terus memiliki faktor risiko PJK yang tinggi dan tingkat kematian yang rendah dari penyakit. Orang-orang Kreta adalah yang berkinerja terbaik selama "Studi 7 Negara" sehingga penting studi lanjutan ini dilakukan oleh Universitas Kreta. Kami pikir Anda akan menemukan kutipan ini bersama dengan kesimpulan yang mereka capai sangat menarik...

UNIVERSITAS STUDI KRETE

BMC Public Health
Diterbitkan: 18 Desember 2007

(1) Klinik Kedokteran Sosial dan Keluarga, Fakultas Kedokteran, Universitas Kreta, Yunani, (2) Departemen Kardiologi, Rumah Sakit Universitas Kreta, Yunani dan (3) Klinik Nutrisi dan Pencegahan Penyakit, Fakultas Kedokteran, Universitas Kreta, Yunani

Temuan utama yang muncul dari penelitian ini melibatkan prevalensi merokok yang sangat tinggi (terutama di kalangan pria), hipertensi, diabetes, dan konsumsi alkohol yang tinggi. Sebagian besar populasi ditemukan mengalami obesitas dan mengalami peningkatan kadar kolesterol (semua faktor risiko tinggi saya untuk PJK).

Minyak zaitun extra virgin segar dari Kreta

Anehnya, dan melawan profil risiko yang tidak menguntungkan ini, tanda-tanda penyakit arteri koroner jarang terjadi, dengan hanya tiga pria yang memenuhi kriteria pasti dari infark miokard sebelumnya [15]. Kurangnya penjelasan tertentu untuk "paradoks" ini, penulis menyarankan kemungkinan peran kardio—protektif terkait dengan jaringan sosial yang terjalin erat, tingkat pengangguran yang rendah, dan manfaat potensial dari kebiasaan diet tertentu (misalnya konsumsi minyak zaitun yang tinggi).

Latar belakang: Kreta telah menjadi perhatian epidemiologi yang besar sejak publikasi Studi Tujuh Negara. Pada tahun 1988 daerah pedesaan Kreta yang terdefinisi dengan baik dipelajari, dengan hanya sedikit tanda penyakit jantung koroner (PJK) meskipun profil risikonya tidak menguntungkan. Populasi yang sama diperiksa ulang dua belas tahun kemudian dengan tujuan untuk menggambarkan tren faktor risiko PJK dari waktu ke waktu dan mendiskusikan beberapa poin penting tentang perjalanan alami penyakit jantung koroner pada populasi pedesaan Kreta.

Metode dan Hasil: Kami memeriksa ulang 200 subjek (80,7% dari mereka yang masih tinggal di area tersebut, 62,4 ± 17,0 tahun lebih tua). Prevalensi faktor risiko PJK tinggi dengan 65,9% pria dan 65,1% wanita menderita hipertensi, 14,3% pria dan 16,5% wanita menderita diabetes, 44% pria perokok aktif dan lebih dari 40% kedua jenis kelamin memiliki hiperlipidemia. Dengan demikian, 77,5% dari populasi memiliki Framingham Risk Score (FRS) yang dihitung ≥ 15%, secara signifikan lebih tinggi dibandingkan dengan baseline (p < 0,001). Tingkat kejadian keseluruhan untuk kejadian PJK dihitung sebesar 7,1 per 1000 orang-tahun (interval kepercayaan 95%: 6,8-7,3).

Kesimpulan: Studi ini menegaskan profil faktor risiko yang tidak menguntungkan dari populasi pedesaan yang terdefinisi dengan baik di Kreta. Jarang memiliki kesempatan untuk melakukan studi lanjutan pada populasi yang sama 38 dan 50 tahun kemudian dan ketika mereka mengonfirmasi temuan asli, sulit untuk menyimpulkan apa pun selain temuan yang benar.