DIE AMISCHEN ADIPOSITIONSSTUDIEN

Die Amish bewirtschaften immer noch Pferde, wie sie es seit 300 Jahren tun

Was die Amish zu einem so fruchtbaren Boden für Studien zu Themen wie Gewichtsverlust macht, ist, dass sie alle das Leben leben So lebten sie vor 300 Jahren. Sie pflügen ihre Felder immer noch mit Pferden, fahren keine Autos, benutzen Laternen für Strom und telefonieren nur im absoluten Notfall. Ihre Lebenserwartung liegt sogar im US-Durchschnitt Obwohl sie die moderne Medizin meiden, wann immer sie können ... aber die Lebenserwartung der Amish war 72 Jahre oder höher seit fast 300 Jahren, selbst als wir 40 waren, und sie essen immer noch wie unsere Vorfahren, was ziemlich viel ist was auch immer Sie wollen. Wir empfehlen die Amish-Diät nicht, aber aus den Studien lässt sich viel lernen ihre körperliche Aktivität messen.

Eine aktuelle Studie über die Amish, veröffentlicht in der offiziellen wissenschaftlichen Zeitschrift des American College of Sports Medizin (die größte Sportmedizin- und Sportorganisation der Welt) bietet enorme Einblicke in die Zusammenhang zwischen hoher arbeitsbedingter körperlicher Aktivität und Adipositas. Die Studie wurde entwickelt, um die Amish, bekannt für ihren körperlich anstrengenden, hart arbeitenden Lebensstil und das Leben ohne moderne Technologie, to bestimmen, wie Technologie das körperliche Aktivitätsniveau in der modernen Gesellschaft beeinflusst. Schrittzähler wurden auf einem großen platziert Gruppe von Amish-Bauern und ihre körperlichen Aktivitäten wurden 7 Tage lang protokolliert. Amische Männer verzeichneten einen Durchschnitt von 18.425 Schritte pro Tag, Amish-Frauen protokollierten 14.196 tägliche Schritte. Nach den meisten Standards sind 10.000 Schritte pro Tag erforderlich als „sehr aktiv lebend“ angesehen werden. Andere Formen der körperlichen Aktivität wurden ebenfalls gemessen und die Die Ergebnisse waren, dass die Amish 6-mal mehr körperliche Aktivität pro Tag ausführten als eine Studie mit 2.000 Teilnehmern in 12 modernisierten Nationen. Nur 4 % der Amish-Bevölkerung sind fettleibig, definiert durch einen Body-Mass-Index über 30, wohingegen 31 % der erwachsenen US-Bevölkerung fettleibig sind.

„Die Amish konnten uns zeigen, wie weit wir in den letzten 150 Jahren in Bezug auf die Menge gefallen sind körperliche Aktivität, die wir normalerweise ausführen“, sagte David R. Bassett, Ph.D., FACSM, Professor an der University of Tennessee, Knoxville, und leitender Forscher für die Studie. „Ihr Lebensstil deutet darauf hin, dass körperliche Aktivität gespielt wird eine entscheidende Rolle dabei, unsere Vorfahren fit und gesund zu halten.“

Ein normaler Amish-Tag beginnt mit einem Frühstück, das normalerweise einen Stapel Pfannkuchen mit Sirup, Rührei, Würstchen, Rösti, Brot, Butter und Kuchen. Mittagessen: ein Taco-Salat mit Kartoffelchips, Hackfleisch, zerkleinert Käse, Bohnen und Dosenpfirsiche. Und Abendessen: Rindfleisch, Soße, Kartoffeln, Brot und Butter, mehr Soße, gefolgt von Schokoladenkuchen. Die durchschnittliche Person würde bei dieser Diät keine Woche aushalten, ohne an Gewicht zuzunehmen.

WANN BEGINNEN DIE MEISTEN UNSERER GESUNDHEITSPROBLEME?

Eine Portion einer Amish-Mahlzeit ohne Brot, Butter und Wüste.
Nur 4 % der Amish sind fettleibig im Vergleich zu 31 % der Amerikaner!

Professor Thomas Sanders, Direktor des Nutrition, Food & Health Research Centre am King’s College London und Mitautor von You Don’t Have to Diet!, sagt: „Wir sind sesshaft geworden. Wir sitzen den ganzen Tag an unseren Schreibtischen und gehen dann Zuhause und schaue fern. Heutzutage gibt es mehr Menschen, die Sport treiben, sich selbst umgestalten und im Garten arbeiten Programme, als sie tatsächlich auszuführen. Und doch könnten wir, wenn wir unsere Kalorienaufnahme im Einklang mit unseren Ausgaben halten würden alle genießen das Essen wie die Amish. In Studien gibt es keine Hinweise darauf, dass eine Reduzierung der Fettaufnahme eine Wirkung hat eine Wirkung auf Fettleibigkeit. Solange Ihre Ausgaben dem entsprechen, was Sie essen, werden Sie nicht zunehmen, egal wie hoch ist der Fettgehalt in Ihrer Ernährung.“

Dr. Tim Bowker, stellvertretender medizinischer Direktor der British Heart Foundation, fügt jedoch einen warnenden Hinweis hinzu: „A fettreiche Ernährung, insbesondere eine mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, die aus Milchprodukten und fettem Fleisch gewonnen werden erhöhen wahrscheinlich den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut. Es erhöht das Risiko von Herzerkrankungen, die dazu führen können zu einem Herzinfarkt und schließlich zum Tod. Wenn Sie diese Kalorien nicht verbrauchen, werden Sie anfangen Fett speichern. Und damit fangen, wie wir alle wissen, die Schwierigkeiten an."

Das Adipositas-Gen

Die Amish benutzen immer noch ein Pferd und einen Buggy für den Transport

Träger von Mutationen in einem Gen, dem Fat Mass and Obesity Associated (FTO)-Gen, sind in fast der Hälfte vorhanden der Europäer haben eine um 30 bis 60 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit, dick zu sein. Forscher der University of Maryland entschieden sich dafür Untersuchen Sie das FTO-Gen in der homogenen Amish-Gemeinschaft, da fast alle von ihnen europäischer Abstammung sind. Sie fanden heraus, dass dieses Gen, wie bei anderen europäischer Abstammung, dazu beitrug, bei den Amish übergewichtig zu sein Gemeinschaft. Aber das Übergewicht wurde meistens nur bei Personen mit niedrigen körperlichen Aktivitätswerten gesehen Frauen, die Hausarbeit verrichten. Die Gene hatten absolut keine Wirkung für diejenigen, die zusätzliche Kalorien verbrennen mehrere Stunden mäßig intensiver körperlicher Betätigung wie Landwirtschaft.

In dieser Studie übertrumpfte körperliche Aktivität sogar die Ernährung. Die Amish genießen es, jeden Teil des Schweins mit Genuss zu essen mit Soße, Kartoffeln und Kuchen. Und sie kommen damit durch. Die Amish haben den Vorteil, dass sie mehr verbrennen Kalorien durch Bewegung ihr ganzes Leben lang, und sie pflegen die Natur. Nicht gewinnen Übergewicht ist der einfachste Weg, ein gesundes Gewicht zu halten. Doch auf einer sehr einfachen Ebene der Universität von Eine Studie aus Maryland zeigt, was für viele vielleicht offensichtlich ist: Die bevölkerungsweite Adipositas ist ein modernes Phänomen. Wir tragen die gleichen Gene wie unsere Vorfahren, aber Änderungen des Lebensstils haben die Adipositas-Epidemie ausgelöst. Die Lektion der Amish haben für uns alle, dass sich unsere Körper nicht verändert haben, wir haben es getan!